AKTUALNOŚCI W RAMACH PROJEKTU „Mistrzowie w zawodzie 3”
Bezpłatny Kurs kelnerski z flambirowaniem
w Zespole Szkół Ogólnokształcących i Zawodowych w Ciężkowicach
W naszej w ramach projektu „Mistrzowie w zawodzie 3”realizowanego w ramach Programu Fundusze Europejskie dla Małopolski na lata 2021-2027 Priorytet 6 Fundusze europejskie dla rynku pracy, edukacji i włączenia społecznego, Działanie 6.11 Wsparcie kształcenia zawodowego, typ projektu A. Podniesienie jakości kształcenia zawodowego współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Plus
Projekt „Mistrzowie w zawodzie 3″ to dofinansowana z Funduszy Europejskich operacja o znaczeniu strategicznym dla Małopolski”
W pierwszych dwóch tygodniach października 2026 odbywał się bezpłatny kurs kelnerski z flambiorwaniem.
Celem szkolenia jest:
– uzyskanie kwalifikacji zawodowych kelnera
– Doskonalenie wiedzy i umiejętności wykonywania czynności w zakresie organizacji i techniki obsługi konsumenta;
– kompleksowej obsługi imprez, przyjęć, bankietów.
Uczestnicy kursu zostali zapoznali z:
– profesjonalną obsługą gościa z elementami serwisu specjalnego,
– flambirowaniem potraw.
Tematyka zajęć dotyczyła:
– charakterystyki zawodu kelnera,
– etapów przygotowania sali restauracyjnej,
– rodzajów zastawy oraz bielizny stołowej.
Część praktyczna obejmowała:
– zastosowania technik składania i rozkładania obrusów, serwetek,
– technik noszenia zastawy stołowej oraz ćwiczenia związane z nakrywaniem stołów zastawą stołową jak również obsługę gości przy stolikach.
– Najciekawszym jednak tematem, budzącym wielkie zainteresowanie okazało się flambirowanie.
Każdy z uczestników na zakończenie otrzymał zaświadczenie o ukończeniu kursu .
GRATULUJEMY zdobycia nowych kwalifikacji do pełnego radzenia sobie na rynku pracy!
